SCHOOL OF HOSPITALITYホテル専門学校

ホテル専門学校では、どんな勉強を行い、どのような資格が取得できるのかを知りたい方が多いのではないかと思います。
そのような、ホテル専門学校に興味がある方々に、ホテル専門学校について、詳しく説明していますので、ぜひ参考にしていただければと思います。

ホテル専門学校の特長

• 【専門的な教育】ホテル専門学校では、ホテル業界に特化したカリキュラムが組まれています。学生は、宿泊業務、飲料サービス、ブライダル、経営等、さまざまな分野を学ぶことができます。
• 【実践的な授業】多くのホテル専門学校では、実際のホテルやレストランを模した施設での実習が行われます。これにより、学生は理論だけでなく、実際の業務に即したスキルを身に付けることができます。
• 【業界との強い結びつき】ホテル専門学校は、業界のプロフェッショナルが講師として在籍していることが多く、最新の業界動向や実務に基づいた教育が受けられます。また、卒業生とのネットワークも強く、就職活動においても有利です。

カリキュラムの内容

ホテル専門学校では、次のような内容を学ぶことができます。

• 【基礎知識の習得】ホテル業界の基礎を理解するための授業が行われます。例えば、宿泊業務論やサービスの基礎知識を学ぶことが含まれます。
• 【実技演習】実際の接客やサービスを体験するための実技演習が豊富に用意されています。テーブルセッティングや飲料サービス、宿泊業務の実習等が行われます。
• 【マネジメント教育】2年次には、経営やマネジメントに関する授業も取り入れられ、将来的なキャリアに備えることができます。

ホテル専門学校に通うメリット

• 【専門的な知識とスキルの習得】学生は、ホテル業界で必要な専門知識やスキルを短期間で集中的に学ぶことができます。これにより、卒業後すぐに業務に取り組むことが可能です。
• 【就職率の高さ】多くのホテル専門学校では、業界との連携が強く、就職率が高いことが特長です。ホテル専門学校内での企業説明会や選考が行われることも多く、学生はスムーズに就職活動を進めることができます。
• 【仲間との切磋琢磨】同じ目標を持つ仲間と共に学ぶことで、互いに刺激を受けながら成長することができます。

カリキュラムの概要

• 【基礎知識の習得】学生は、ホテル業務の基礎を理解するために、宿泊業務論やホテル概論等の授業を受けます。これにより、ホテルの運営に関する基本的な知識を身に付けます。
• 【実技教育】実際のホテルやレストランを使用した実習が多く取り入れられており、接客サービスやハウスキーピング、飲料サービスの実務を学ぶことができます。
  例えば、あるホテル専門学校では、実際のホテル環境での授業が行われ、プロの技術を直接学ぶ機会が提供されています。
• 【専門分野の選択】学生は、宿泊サービス、飲料サービス、ブライダルビジネス等、興味に応じた専門分野を選択し、深く学ぶことができます。これにより、将来のキャリアに必要な専門知識を身に付けることが可能です。
• 【マネジメントスキルの育成】2年次には、マネジメントやリーダーシップに関する授業が組まれており、将来的に管理職を目指すためのスキルを養成します。これには、ホテル経営やマーケティングに関する授業が含まれます。

具体的な授業内容

• 【宿泊サービス実務】客室の整備やチェックイン・アウトの手続き等、宿泊部門の業務を実践的に学びます。
• 【飲料サービス実務】レストランでの接客技術やテーブルマナーを学び、実際の料理を提供する際のサービス技術を習得します。
• 【ビジネス英語】ホテル業界で必要な英語力を身に付けるための授業もあり、国際的な環境でのコミュニケーション能力を高めます。
• 【危機管理論】ホテルで発生する可能性のあるトラブルやクレームに対する対処法を学び、実務に役立つ知識を得ます。

学費の概要

• 【入学金】多くのホテル専門学校では、入学時に入学金が必要です。例えば、あるホテル専門学校では入学金が20万円です。
• 【授業料】学費の中で最も大きな割合を占めるのが授業料です。あるホテル専門学校では、1年次の授業料が63万円、2年次が64万円となっています。
• 【維持費や教材費】これらの費用も考慮する必要があります。例えば、あるホテル専門学校では、維持費が22万円、教材費が10万円等が含まれます。
• 【海外研修費用】海外研修を行う場合、追加の費用が発生します。あるホテル専門学校では、海外留学制度を利用する場合の学費が105万円で、渡航手続き費用や航空運賃等が別途必要です。

基本的な入学資格

• 【高等学校卒業】高等学校を卒業した者、または卒業見込みの者が対象です。
• 【高等学校卒業程度認定試験】文部科学省が認定した試験に合格した者も入学可能です。
• 【年齢要件】入学時点で18歳以上であることが求められます。
• 【外国の教育課程修了者】外国において12年以上の学校教育を修了した者も対象となります。

特別な入学選考

• 【推薦入学】高等学校からの推薦を受けた者や、特定の条件を満たす者に対して、推薦入学の枠が設けられています。
• 【自己推薦入学】自己推薦書を提出し、面接を受けることで入学を目指すことも可能です。

選考方法

• 【書類審査】出願書類の提出が必要です。
• 【面接】多くのホテル専門学校では面接が選考の一部として行われます。
• 【英語試験】英語専攻を希望する場合、英語の試験が課されることがありますが、一定の英語資格を持っている場合は免除されることもあります。

ホテル専門学校と大学の基本的な違い

• 【教育の目的】ホテル専門学校は特定の職業に必要な専門知識や技術を短期間で集中的に学ぶことを目的としています。例えば、ホテル業界に特化したカリキュラムが組まれており、実践的なスキルを重視します。
  大学は幅広い知識や教養を身に付けることを目的としており、一般教養科目と専門科目を組み合わせたカリキュラムが特長です。
• 【学習期間】ホテル専門学校は通常2年～3年で卒業しますが、大学は4年以上の学習が必要です。
• 【カリキュラムの選択】ホテル専門学校ではホテル専門学校が主導するカリキュラムが多く、実習先もホテル専門学校が手配します。
  一方、大学では学生が自分で科目を選択し、実習先も自分で探す必要があります。
• 【資格取得】ホテル専門学校では授業内で資格を取得する機会が多いですが、大学では自分で資格を取得する必要があります。

就職活動とキャリアの違い

• 【就職活動のサポート】ホテル専門学校は業界とのつながりが強く、ホテル専門学校を通じて就職活動を行うことが一般的です。これにより、就職率が高くなる傾向があります。
  大学では自分で企業に応募する必要があり、就職活動はより自主的です。
• 【職業の種類】ホテル専門学校卒業生は主に現場の接客要員として働くことが多いですが、大学卒業生は数年間の現場経験を経て、経営部門や管理職に進むことが一般的です。
• 【費用の比較】ホテル専門学校の学費は約300万円程度であるのに対し、大学は約450万円と、大学の方が高額になることが多いです。

宿泊部門

宿泊部門は、ホテルの基本的な業務を担当します。具体的な仕事内容は、次のとおりとなります。

• 【フロント業務】チェックイン・チェックアウトの手続き、宿泊予約の管理、電話対応等を行います。フロントはホテルの顔とも言われ、丁寧な接客が求められます。
• 【ベルスタッフ】宿泊客の荷物を運び、客室まで案内する役割を担います。お客様との直接のコミュニケーションが重要です。
• 【ハウスキーピング】客室の清掃や管理を行い、清潔で快適な環境を提供します。ベッドメイキングやアメニティの補充も含まれます。

飲料部門

飲料部門では、ホテル内のレストランやバーでのサービスを担当します。

• 【ウェイター/ウェイトレス】食事の注文を受け、料理を提供し、会計を行います。顧客との接触が多く、優れた接客スキルが求められます。
• 【キッチンスタッフ】料理の準備や調理を行い、特別なイベントのためのメニューを作成します。シェフや調理補助等の役割があります。

宴会部門

宴会部門は、結婚式や企業イベント等の大規模な集まりを企画・運営します。イベントプランナーが中心となり、予算管理やサービスの手配を行います。

管理・営業部門

この部門では、ホテルの運営を支えるための業務が行われます。

• 【営業】宿泊や飲食サービスを販売し、顧客との関係を築く役割を担います。コミュニケーション能力や交渉力が重要です。
• 【施設管理】ホテルの設備や安全管理を担当し、快適な滞在を提供するための業務を行います。

調理部門

調理部門は、ホテル内のレストランや宴会場で提供する料理を作る役割を担います。料理長が全体を指揮し、シェフや調理スタッフが具体的な調理を行います。

• 【ホテルスタッフ】多くの卒業生は、シティホテルやリゾートホテル、旅館等でフロント業務や宿泊業務、飲料サービス等のスタッフとして働いています。特に、帝国ホテルやマンダリンオリエンタル等の有名ホテルでの就職が多いです。
• 【ブライダル関連職】ブライダルプランナーやウェディングコーディネーターとしてのキャリアも人気です。結婚式の企画や運営を担当し、顧客の要望に応じたサービスを提供します。
• 【レストラン業務】レストランのマネージャーやサービススタッフとして働く卒業生も多く、飲食業界でのキャリアを築くことができます。特に、飲料サービスに特化した教育を受けた学生は、レストランの運営において重要な役割を果たします。
• 【イベントプランナー】ホテルや会場でのイベントの企画・運営を行う職種です。企業の会議やパーティー、結婚式等、さまざまなイベントを手掛けます。
• 【海外でのキャリア】一部の卒業生は、海外のホテルでのインターンシップや就職を選択し、国際的な経験を積むことができます。特に外資系ホテルでのキャリアを希望する学生にとって、海外での経験は大きなアドバンテージとなります。
• 【一般企業への就職】ホテル業界以外にも、観光業や旅行代理店、航空会社等、ホスピタリティ関連の一般企業に就職する卒業生もいます。これにより、幅広いキャリアパスが開かれます。